Ароматизированный чайный напиток — Мартиника
Чайный напиток на основе крупных лепестков суданской розы (гибискуса) с добавлением цедры шиповника, кусочков яблока, ананаса и тропических фруктов, лепестков василька и розы.
Мартиника — это маленький французский островок, около побережья Южной Америки. Примечателен тем, что на нем произрастает суданская роза или каркаде. Также на острове какое-то время жил великий художник Поль Гоген. Ему так понравился каркаде, что, вернувшись во Францию, он привез необычное растение с собой, где заваривал его цветки смешивая с разными фруктами и цветами. Рецепт любимого микса Гогена, к сожалению, не сохранился, но это наша вариация на его тему.
Как заваривать фруктовый чайный напиток
Температура заваривания: 90 °С.
Время заваривания: 7 — 10 мин.
Количество чая на 1 литр воды: 70 — 100 гр.
Для заваривания чая не рекомендуется использование водопроводной воды. Предпочтительно употребление очищенной воды без примесей и хлора.
Перед завариванием мы рекомендуем прогрев чайника водой. В этом случае не будет падения температуры воды в процессе заваривания.
Обычно, травяные и фруктовые чаи заваривают один раз.
Напиток можно употреблять не только как горячий чай, но и как Айс-ти, охлаждая после заварки. Рекомендуется добавление льда.
Отзывы
Отзывов пока нет.