Чай Оранжевая матча (Манго)
Оранжевая матча — это сублимированный порошок плодов манго.
Для её получения манго проходит процесс лиофилизации: заморозка с последующим помещением в вакуумную камеру для сублимации. После чего используются каменные жернова, продукт растирается до состояния пудры.
Используется как для приготовления множества напитков, так и в кулинарии и в кондитерских изделиях.
Имеет приятный фруктовый, немного терпкий кисло-сладкий вкус.
Манго можно смело называть источником жизненных сил. В его составе: группа витаминов В (В1, В2, В5, В6, В9), очень много витамина А и С, D. Манго содержит разные минералы – цинк, марганец, железо и фосфор. Манго – прекрасный антиоксидант. Благодаря процессу изготовления, оранжевая матча сохраняет максимальное количество полезных свойств и элементов после обработки. Витамина С в ней больше, чем в самом плоде, а сахара меньше.
Чай Оранжевая матча из манго — это уникальный и полезный напиток, который сочетает в себе великолепные вкусовые качества и целебные свойства, делая его популярным выбором среди тех, кто заботится о своем здоровье.
Как заваривать
Для приготовления матча вам потребуется тяван (чаван) — миска для японского чаепития, мерная ложка и специальный венчик — часен и 2 грамма чая матча и 70 миллилитров воды или молока.
Налейте в тяван кипящую воду и взбейте венчиком. Это нужно для того, чтобы нагреть посуду, в которой вы будете готовить матча.
Насухо вытрите посуду.
Насыпьте две мерные ложечки матча. Это примерно 2 грамма чая на порцию матча.
Залейте небольшое количество горячей воды или молока и начните взбивать венчиком, пока вся матча не растворится.
Влейте остаток горячей воды и продолжайте взбивать. Чем дольше вы взбиваете, тем плотнее будет пена.
Подавать и пить матча нужно сразу же после приготовления, иначе порошок начнет оседать на дно чашки и чай потеряет полноту вкуса.
Отзывы
Отзывов пока нет.