Чай мате — это традиционный напиток Южной Америки, который изготавливается из листьев и побегов падуба парагвайского. Его уникальный вкус и многочисленные полезные свойства сделали его популярным во всём мире. Однако, чтобы насладиться мате в полной мере, важно знать, как его правильно заваривать и пить.
Польза чая мате
- Тонизирующий эффект
Мате содержит матеин, который мягко бодрит, не вызывая перевозбуждения. - Улучшение пищеварения
Напиток стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и помогает справиться с тяжестью после еды. - Антиоксиданты
Мате богат антиоксидантами, которые замедляют процессы старения и защищают клетки от повреждений. - Укрепление иммунитета
Чай помогает организму бороться с инфекциями и улучшает общее самочувствие.
Как заваривать чай мате?
Подготовка калабаса
Калабас — это специальный сосуд для заваривания мате, традиционно изготавливаемый из тыквы. Перед первым использованием его нужно «оживить»:
- Засыпьте мате в калабас до половины.
- Залейте горячей водой (60–80°C) и оставьте на 12 часов.
- Слейте воду и высушите калабас.
Классический способ заваривания
- Засыпьте мате в калабас до 2/3 объёма, наклонив сосуд.
- Медленно залейте тёплую воду (60–80°C).
- Настаивайте 2–3 минуты.
- Пейте через бомбилью (специальную трубочку с фильтром).
Способ «тегете»
- Засыпьте мате в калабас.
- Залейте холодной водой и настаивайте 1 час.
- Пейте через бомбилью.
Как пить чай мате?
- Используйте бомбилью, чтобы избежать попадания частичек заварки в рот.
- Пейте мате небольшими глотками, наслаждаясь его вкусом.
- Не используйте кипяток — это ухудшает вкус и полезные свойства напитка.
Противопоказания
- Беременность
Чай мате не рекомендуется беременным женщинам. - Повышенная чувствительность к кофеину
Людям с гипертонией или бессонницей стоит употреблять мате с осторожностью. - Заболевания ЖКТ
При гастрите или язве мате может вызвать раздражение слизистой желудка.
Где купить качественный мате?
В интернет-магазине liberica.by вы найдёте настоящий мате и всё необходимое для его заваривания. Попробуйте этот удивительный напиток — и наслаждайтесь его вкусом и пользой!
